ЛУЧШАЯ В БЁРТОНЕ
Мастерская
Кухня
Разнообразное меню, свежие продукты и стейки хорошей выдержки. Мы готовим с любовью и подбираем идеальные сочетания с барной картой.
Традиционная британская кухня
Классика британской кухни: легендарные сочные сосиски «Кентиш хоп», с пюре и подливой, золотистый куриный шницель, хрустящие креветки скампи, фирменный пай с говядиной и элем, и большая рыбная тарелка с морепродуктами.
То, из-за чего вы любите пабы
Смелые вкусы, хрустящие закуски, идеальная компания для любой пинты. То, что идеально делится, отлично сочетается и делает вечер вкуснее.
Сезонируем говядину для вас
Выдержка мяса — это искусство ожидания. В специальной камере с контролируемым микроклиматом говядина созревает неделями, приобретая благородный ореховый аромат, маслянистую нежность и насыщенный вкус. Каждый стейк — результат точного расчёта времени, температуры и влажности. Попробуйте разницу.
Хорошая кухня — это хорошие повара
Мы собрали команду, которой доверяем на 100%: опыт, слаженность и стремление к новому. Поэтому можем кормить вас так, как сами любим — честно и щедро.
Любим вызовы!
В пик вечера кухня работает как чёткий механизм: заказы идут потоком, но каждое блюдо выходит собранным, горячим и вовремя. Гостям не нужно ждать, чтобы удивиться.
Детали решают всё
Мы доводим вкус до нюансов: правильная подача, свежая зелень, точный соус. Важно всё — от подготовки mise en place до финального штриха на тарелке.